Avaleht » Filmiliigid

Vabariigi parim juustumeister Valev Vanker (1977)

Ringvaade “Nõukogude Eesti” nr 2 (1135), jaanuar 1977

2/5

Alternatiivpealkiri filmiarhiivis: V.Vanker

Filmikroonikad Kestus: 01:58

Vabariigi parim juustumeister Valev Vanker

Portreepala Tartu Piimakombinaadi Rannu juustutsehhi meistrist Valev Vankrist.

Rannu juustutööstuse hooned Kaarlijärvel. Rannus on piimatööstus tegutsenud juba üle 60 aasta. Siinses juustutsehhis töötab vabariigi parim juustumeister Valev Vanker. Juustumeister on ametis juustuteoga. Tootmistsehhis segavad piima masinad, Valev Vanker jälgib protsessi, võtab proove ja maitseb. Piimamass lõigatakse, juust pannakse vormidesse. Siinse juustutööstuse algupärase retsepti järgi toodetud hollandi leibjuust sai riikliku kvaliteedimärgi. Juust võetakse peale pressi alt läbi käimist vormidest välja ja lastakse soolvette ligunema. Töötajad on ametis valminud juustu pakendamisega, kilematerjalil ilutseb kvaliteedimärk. Juust laoruumis riiulitel. Rannu juustu oskavad hinnata ka Leningradi, Moskva ja Poola juustusõbrad.

Filmi režissöör: Heli Speek

Märksõnad: juustu valmistamine | juustutsehh | kvaliteetne toodang | ladu | meister | pakendamine | piimasaaduste tootmine | toiduainetetööstus | tootmistegevus | töötajad | Vaata kõiki »

Põhiandmed

Vaata kõiki
Tootjafirma Tallinnfilm
Värvus m-v
Heli helifilm
Teose liik Filmikroonikad, Filmikroonika 1940 II pool-1991
Esitlus / dialoog eesti
Kestus: 01:58

Tegijad

Vaata kõiki
Režissöör Heli Speek
Operaator Toomas Kirdelaht
Toimetaja Karl Kello

Meie koostööpartnerid

  • Kultuuriministeerium
  • EFI
  • Eesti Kultuurkapital
  • ERR
  • Rahvusarhiiv
  • BFM
  • Kinoliit
  • Eesti Filmiajakirjanike ühing
  • Tallinnfilm