Kondiitritoodete vabrikus Kalev (1979)

Uute maiuste loomine ja katsetamine magusavabriku laboris.

Kondiitritoodete vabriku Kalev uued kommisordid saavad alguse vabriku laboratooriumis. Vabrikus on kasutusel kakssada retsepti. Ent ikka katsetatakse laboris uusi maitseid, timmitakse retsepte. Otsitakse uusi maitsevarjundeid. Valmib uus kompvekisort. Magusameistrite juurest laboratooriumis jõuavad kommid konveierliinile. Lõpukaadrited degusteerivad valgetes kitlites asjatundjad uusi sorte. Uued kommisordid ja assortiikarbid on ootel, et jõuda nii tarbijani kui ka rahvusvahelistele messidele.

Märksõnad: degustaatorid | degusteerimine | kommimeister | kompvekitehas | kompvekkide glasuurimine | kompvekkide valmistamine | kondiitritehas | kondiitritsehh | konveier | toiduainete tehnoloogia | toiduainetetööstus | toiduainetööstus | tootearendus | töö kompvekivabrikus | Vaata kõiki »