Avaleht » Filmiliigid

Portreepala staažikast vorstimeistrist Peeter Rääbisest.

Vorstitegemine on peenike töö. Peeter Rääbis on Pärnu lihakombinaadi vorstitsehhis kondistustaja ametit pidanud juba 21 aastat, vorstimeister oli Peeter juba enne sõda. Nüüd töötab juba paarkümmend aastat tagasi pensionikka jõudnud üle 80aastane mees siin lihakombinaadis ja on ikka veel hea nõuga abiks vorstisegu valmistamisel. Näeme vorsti tootmisprotsessi, tööd vorsimasina taga, vorstimassi segamist ja vorstide kiletamist. Häid vorstimeistreid pole just üleliia palju, ja mitte igaüks pole oma töö eest saanud ordenit Austuse märk - märgib diktor. Kaadrid toidupoest, vorsti lõikamine ja kaalumine, vorstilatid letis.

Filmi režissöör: Heli Speek

Märksõnad: asjatundlikkus | järjekord | kondistustaja | lihakombinaat | lihatööstus | noa teritamine | ostjad toidupoes | toiduainetööstus | toidupood | töökus | Vaata kõiki »